고추장 삼겹살(목살)

Ingredients

• 삼겹살 600g
• 양파 0.5ea
• 대파 0.5ea
• 청양고추 2ea
• 마늘 4ea
• 다진 마늘 0.5tbsp
• 고추장 3tbsp
• 고춧가루 2tbsp
• 맛술 2tbsp
• 설탕 1tbsp
• 후추 1pinch
• 굴소스 1tbsp
• 양조간장 1tbsp
• 생수 50ml
• 올리고당 1tbsp

1. 물 50미리, 고추장3큰술, 고춧가루2, 양조간장1, 맛술2, 설탕1, 굴소스1, 다진마늘1, 물엿1, 후추조금 넣고 양념장을 먼저 만들어둔다
2. 삼겹살 5~600그램 정도 굽고 어느정도 구워져 고기기름 나오면 양파,대파, 통마늘 넣고 구워준다
3. 노릇하게 구워지면 청양고추와 양념을 붓고 조려준다
4. 깨뿌려 마무리