김치피자탕수육 (김피탕)

Ingredients

• 김치 100g
• 피자치즈 100g
• 돼지고기 등심 200g
• 튀김가루 1cup
• 전분가루 1tbsp
• 양파 1ea
• 다진 마늘 1tsp

1. 튀김 기름을 깊은 팬에 붓고 170-180도로 예열한다.
2. 돼지고기를 한 입 크기로 자르고, 후추를 살짝 뿌려준다.
3. 전분가루 1컵과 튀김가루 1큰술을 믹스하여 고기에 고루 묻힌다.
4. 고기를 예열한 팬에 넣어 한 번 튀긴 후, 바삭하게 튀기기 위해 두 번 튀긴다.
5. 다른 팬에 기름을 약간 두르고 중불에서 다진 마늘을 먼저 넣어 볶다가 양파와 김치를 넣어 단 맛이 올라올 때까지 볶아 준다.
6. 튀긴 고기와 탕수육 소스도 함께 넣어 볶는다.
7. 내용물을 접시에 담고 피자 치즈를 넉넉히 뿌리고 전자레인지에 30초 돌린다.

Reference Link