라이스페이퍼로 만드는 만두

재료

• 부추 1줌
• 애호박 3슬라이스
• 가리비 3개
• 굴소스 1큰술
• 후추 3꼬집
• 라이스 페이퍼 4개
• 새송이버섯 0.5개

1. 부추, 애호박, 버섯(아무 버섯), 가리비를 잘게 다져줍니다. *가리비 대신 집에 있는 해산물이나 고기도 가능합니다.
2. 그릇에 다진 재료들을 넣고 굴소스, 후추로 간을 맞춘 후 전분가루를 조금 첨가해 섞어줍니다.
3. 라이스 페이퍼를 물에 적시고 그 위에 속 재료를 얹힙니다.
4. 재료가 튀어나오지 않게 라이스 페이퍼를 잘 접어 만두처럼 만들어줍니다.
5. 넉넉하게 기름을 두르고 예열된 팬에 만두를 놓습니다.
6. 속 재료가 익고, 라이스페이퍼가 타지 않을 만큼 구워줍니다.

참고 링크