라이스페이퍼 떡볶이

재료

• 라이스 페이퍼 8장
• 물 200ml
• 고추장 1.5큰술
• 간장 0.5큰술
• 설탕 1큰술
• 고춧가루 0.5큰술
• 다진 마늘 0.5작은술
• 대파 15g

1. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 5~10초 적신 뒤 한 장씩 돌돌 말고, 3~4cm 길이로 잘라요. 서로 붙지 않게 떨어뜨려 두세요.
2. 냄비에 물 200ml, 고추장 1.5큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘을 넣고 끓여요.
3. 어묵이 있으면 썰어 넣고 1분 끓여요.
4. 라이스페이퍼 떡을 넣고 중약불에서 3~4분 살살 저으며 졸여요. 오래 끓이면 퍼지니 소스가 걸쭉해지면 바로 불을 꺼요.
5. 썬 대파를 올려 마무리해요.